Nieuwjaarsrolletjes (kniepertjes)

Kniepertjes worden traditioneel rond de jaarwisseling gebakken. Een plat kniepertje staat voor het jaar dat zich volledig heeft ontvouwen en een opgerold kniepertje staat voor het nieuwe jaar. Voor 6 stuks 85 gr bloem 85 gr basterdsuiker zakje vanillesuiker 85 gr water 40 gr gesmolten roomboter 1/2 ei snufje zout kniepertjesijzer Roer alle de ingrediënten … More Nieuwjaarsrolletjes (kniepertjes)

Pavlova krans

Super lekker als dessert of als luchtig gebak bij de koffie. Het recept van de pavlova is van Rutger Bakt. De pavlova heb ik 5 uur laten drogen op 80 graden. Door de Pavlova op een lage temperatuur te drogen, blijft de Pavlova mooier wit. Voor de topping klop je 250 ml slagroom met 2 … More Pavlova krans

Oviebollen

Ik doe mee aan de insidersactie welke Lekker & Simpel samen met Koopmans heeft opgezet en mocht de Oviebollen gaan testen. En hier zijn ze dan! De Oviebollen zijn makkelijk te maken, goed luchtig en eigenlijk best lekker. Maar smaakt het net als een echte oliebol? Nee, dat niet. Net als vele ovenproducten welke normaal … More Oviebollen