Griekse gehaktballetjes met Salade en Pita

  Eet dit gerecht lekker in je tuintje of op je balkonnetje in de zon en je waant je even op een Grieks eiland! Heerlijke Griekse gehaktballetjes met Griekse salade en knoflooksaus. Ik koos dit keer voor lekker makkelijk en kocht de pitabroodjes, maar het is natuurlijk nog lekkerder om de pitabroodjes zelf te maken.  Voor … More Griekse gehaktballetjes met Salade en Pita

Griekse salade

Voor 1 persoon 4 mini smaak trostomaten, in vieren gesneden 1/4 komkommer, in stukjes gesneden 1/2 groene paprika, in reepjes een stukje Feta, in blokjes 1/2 rode ui in ringen een paar olijven Voor de dressing 1 el olijfolie 1/2 el witte wijnazijn kneepje citroensap 1/2 tl oregano zout en peper Leg de ingrediënten voor … More Griekse salade

Tzatziki

250 gr Griekse yoghurt 1 komkommer 3 teentjes knoflook, uit de knoflookpers witte peper versgemalen zout paar takjes dille, fijngehakt olijfolie Schil de komkommer, snijdt deze doormidden en verwijder met een theelepeltje de zaadlijst. Rasp de komkommer en bestrooi met een klein beetje versgemalen zout. Laat de komkommer een poosje uitlekken in een zeef, leg … More Tzatziki