Groente

Zuurkool met aardappelpuree en saucijsjes

Zuurkool (Sauerkraut)

Op een Duitse website kwam ik een heerlijk recept voor Sauerkraut tegen. De jeneverbessen en laurierblaadjes geven een heerlijke smaak aan de zuurkool.

Asperges met garnaaltjes

Asperges met Garnaaltjes

Asperges worden vaak met ham gegeten. Maar kunnen ook met bijvoorbeeld zalm of zoals in dit recept met garnaaltjes gegeten worden. Voor 2 personen 1 kg asperges 100 gr gepelde Hollandse garnalen 4 eieren Voor de bieslooksaus 2 eidooiers 1 el witte wijnazijn 1 el warm water versgemalen zout en […]

Nigella Lawson’s Rodekool

Dit recept is gebaseerd op een recept van Nigella Lawson. Het originele recept vond ik op de website van New York Times. Voor 2 personen 1/2,ui, fijngesnipperd 200 gr fijngesneden rodekool 1 appel in blokjes 1 el lichtbruine basterdsuiker wat versgemalen zeezout snufje speculaaskruiden 100 ml rode wijn 25 ml […]