Heerlijke gerechten uit eigen keuken
Origineel recept uit het Hummingbird bakboek 270 gr lichtbruine basterdsuiker 2 eieren 200 gr gepelde goed rijpe bananen, fijngeprakt 280 gr bloem 1 tl bakpoeder 1 tl zuiveringszout 1 tl kaneel 1 tl gemberpoeder 140 gr gesmolten boter Klop de suiker met de eieren tot ze goed zijn gemengd. Klop […]
Een lichte simpele salade, voor als je even snel wat wilt maken. Zoals ik vandaag, na een dagje Blijdorp. Voor 2 personen 2 kropjes little gem bakje mini smaak trostomaten (Lidl) 1/2 komkommer 1 bolletje mozzerella 1el Kania saladekruiden (Lidl) olijfolie 2 pitabroodjes zeezout uit de zoutmolen Snij de sla […]
Voor 2 personen: Voor de vulling 250 gr rundergehakt 1/2 ui, fijn gesnipperd 1 knoflookteentje, fijn gesneden 1 el gedroogde oregano 1 flinke tl tomatenpuree 4 el Heinz tomatenblokjes peper en zout scheutje olijfolie Voor de saus 1/2 ui, fijn gesnipperd 1 knoflookteentje, fijn gesneden 8 blaadjes basilicum, fijngehakt rest […]
Voor de pancakes: 1 eiwit snufje zout 1 eidooier 40 gram bloem 1/2 tl. bakpoeder 50 ml. volle melk 1/2 tl. vanille extract 2 tl. cacaopoeder Voor op de pancakes: 1 banaan Hershey’s chocolate syrup poedersuiker Klop het eiwit met het zout goed stijf. Meng de overige ingrdiënten voor de […]
Een simpel maar heerlijk dessert.
Heb je wat brioche over? Gooi het dan niet weg, maar maak er heerlijke wentelteefjes van.
