Een heerlijke salade met mesclun slamix, burrata, ovengedroogde tomaatjes, quinoa en fijngehakte pistache. Lekker voor de lunch of lichte avondmaaltijd.
Salade
Heerlijke zomerse salade met zalm, makreel en garnalen
Een heerlijke salade met zalm, makreel en garnalen. Lekker met wat zelfgemaakte cocktailsaus.
Italiaanse bowl met carpaccio en orzo
De Italiaanse bowl, een poké bowl met een Italiaanse twist. Lekker voor de lunch of avondmaaltijd. Weer eens iets anders en je hebt het zo gemaakt!
Witlofsalade, de lekkerste
Wat een heerlijke witlofsalade is dit! Met appel, rozijnen, walnoten, kaas en tuinkers en een dressing op basis van yoghurt.
Couscous salade van Rudy
De allerlekkerste salade ooit is wat mij betreft deze couscous salade van Rudy. Rudy is de partner van Co. Hij is private chef en Co is stewardess. Samen verhuisden ze naar Curaçao om Yabi Yabi te beginnen. Een heerlijk tropisch paradijs met 2 luxe appartementen, waar Rudy straks ook voor […]
Huzarensalade
Vroeger thuis aten wij op een verjaardag vaak soep met slaatje. En met oud en nieuw na 12 uur, dit was nog een traditie van toen mijn moeder vroeger kind was. Maar een klassieke huzarensalade kan overal bij, bij de barbecue, gourmet, op brood, bij de patat/friet, noem maar op.
Salade met baby spinazie, zacht fruit en burrata
Al twee jaar lopen wij te denken over een nieuwe keuken, maar het is er nog steeds niet van gekomen. Een nieuwe keuken kopen doe je ook niet zomaar even, want het is toch de bedoeling dat je er heel wat jaren mee doet. En dan moet wel alles helemaal […]
