Heerlijke recepten uit eigen keuken
Ik ben niet iemand die met kerst uitgebreid in de keuken staat. Ik kook graag, maar tijdens de feestdagen houd ik het liever overzichtelijk. Geen ingewikkelde menu’s of lange boodschappenlijsten, maar gerechten die rustig voelen en gewoon lekker zijn. Gehaktbrood met krieltjes en sperziebonen past daar perfect bij. Het is […]
Speklapjes op de barbecue vind ik heerlijk, vooral als je ze eerst lekker een dag laat marineren en krokant bakt.
Oud-Hollandse gehaktballen, zoals oma ze maakte. Altijd lekker en het ultieme comfortfood. Oma’s gehaktballen zijn lekker bij de warme maaltijd, zoals een stamppotje, maar ook heerlijk op een broodje met wat mosterd.
Al eerder deelde ik het recept voor een Dutch baby, maar dan een zoete variant met lemoncurd en vers fruit, welke heerlijk is als ontbijt. Maar van een Dutch baby kun je ook prima een hartige variant maken voor de avondmaaltijd. Ik maakte een oosterse variant, met gewokte groenten en […]
Sinds 2,5 jaar heb ik een slowcooker, een eenvoudige CrockPot van 2,4 liter. Deze gebruik ik voornamelijk voor stoofpotjes. Intussen heb ik er dan ook al heel wat gemaakt. Hoewel veel stoofpotjes dezelfde basis hebben, probeer ik toch steeds weer net even iets anders te maken. Dit keer maakte ik […]
Heerlijk zacht vlees gestoofd in Westmalle dubbel.
Een heerlijk Nigeriaans runderstoofpotje met een saus van tomaten, rode paprika en pepers. Verwijder de zaadjes van de pepers als je niet zo van pittig houdt, eventueel kun je aan het einde nog wat chilipoeder toevoegen als je het toch pittiger wilt.
