Vlees

Spezzatino di manzo, Italiaans runderstoofvlees

Italiaans runderstoofvlees uit de slowcooker

Sinds 2,5 jaar heb ik een slowcooker, een eenvoudige CrockPot van 2,4 liter. Deze gebruik ik voornamelijk voor stoofpotjes. Intussen heb ik er dan ook al heel wat gemaakt. Hoewel veel stoofpotjes dezelfde basis hebben, probeer ik toch steeds weer net even iets anders te maken. Dit keer maakte ik […]

Nigeriaans runderstoofpotje

Een heerlijk Nigeriaans runderstoofpotje met een saus van tomaten, rode paprika en pepers. Verwijder de zaadjes van de pepers als je niet zo van pittig houdt, eventueel kun je aan het einde nog wat chilipoeder toevoegen als je het toch pittiger wilt.