Heerlijke gerechten uit eigen keuken
Bigos, een Pools stoofpotje met een Hollands tintje. Bigos wordt gegeten in Polen, Litouwen, Wit-Rusland en Oekraïne. In dit stoofpotje gaat o.a. zuurkool, gedroogde pruimen, sucadelappen, ontbijtspek, rookworst en zuurkool. Traditioneel gaat er ook nog witte kool bij, ik maakte het alleen met zuurkool. Je kunt er aardappelen bij eten […]
Een gevuld eitje, altijd lekker als borrelhapje.
Laatst aten wij bij Pasta & Pesto in Prinsenbeek en daar stond een Italiaanse zuurkoolschotel op de menukaart. Dat bracht mij op het idee voor deze zuurkoolschotel, met Italiaans gekruid gehakt, smeuïge aardappelpuree en bechamelsaus. Het is een heerlijke zuurkoolschotel geworden en weer net even anders dan anders.
Een heerlijk bijgerecht met aardappels, room en kaas.
Een heerlijk Hollands stoofpotje met rundvlees, sperziebonen, paprika en champignons. Voor dit stoofpotje gebruikte ik altijd de Hollandse kruiden stoofmix van Euroma. Deze mix bevat laurier, kruidnagel, nootmuskaat, cayenne, zwarte peper, knoflook, komijn en tomaat, wat zorgt voor een heerlijk kruidig en licht pittig stoofpotje.
Een heerlijk broodje van bladerdeeg met zuurkool en worst. Je hebt ze zo gemaakt en ze zijn echt heerlijk!
Op zondagavond heb ik na een middagje met de katjes luieren op de bank vaak niet veel zin om nog lang in de keuken te staan. Een stoofpotje vind ik dan echt ideaal. ’s Morgens zet ik het stoofpotje op en ’s avonds hoef ik alleen nog maar op te […]
