Soft Pretzels

Overal in New York zie je ze, Soft Pretzels. Toen wij in New York waren heb ik ze niet gegeten, dus tijd om ze zelf te maken! Voor 4 stuks 170 ml handwarme melk 5 gr droge gist 25 gr bruine suiker 225 gr bloem 80 gr gesmolten boter 4 gr zout 500 ml warm … More Soft Pretzels

Volkorenbrood

Een heerlijk smaakvol volkorenbroodje. Recept uit “Meer brood uit eigen oven” van Levine van Doorne. Ook de foto uit het boek heb ik nagemaakt. Het brood bakte ik gisteravond en verpakte ik in een theedoek. Vanmorgen deed ik het brood nog een paar minuutjes in de oven, zo hadden we heerlijk vers en brood op … More Volkorenbrood