Super lekker, deze focaccia. Heerlijk bij de barbecue of bij een salade.
Brood
Soft Pretzels
Overal in New York zie je ze, Soft Pretzels. Toen wij in New York waren heb ik ze niet gegeten, dus tijd om ze zelf te maken! Voor 4 stuks 170 ml handwarme melk 5 gr droge gist 25 gr bruine suiker 225 gr bloem 80 gr gesmolten boter 4 […]
Donuts
Deze donuts zijn heerlijk zacht en lekker luchtig.
Engelse muffins
Wij hebben al een aantal keer een cruise gemaakt en bij het ontbijt at ik dan vaak Egg benedict. Een Engelse muffins met spinazie, zalm, een gepocheerd eitje en Hollandaise saus. Super lekker.
Zeeuwse bolus
Laatst waren wij in Zeeland en natuurlijk aten wij daar een heerlijke bolus. En kreeg ik ook zin om zelf weer eens bolussen te gaan bakken. Al een aantal keer heb ik bolussen gebakken, die waren lekker, maar toch net niet zo plakkerig als die van de bakker.
Hummingbird bananenbrood
Origineel recept uit het Hummingbird bakboek 270 gr lichtbruine basterdsuiker 2 eieren 200 gr gepelde goed rijpe bananen, fijngeprakt 280 gr bloem 1 tl bakpoeder 1 tl zuiveringszout 1 tl kaneel 1 tl gemberpoeder 140 gr gesmolten boter Klop de suiker met de eieren tot ze goed zijn gemengd. Klop […]
Bananenbroodje
Een lekker spekachtig bananenbroodje.
