Brood

Zeeuws Bolusbrood

Vorig jaar deelde ik het recept voor Zeeuwse bolussen met jullie. Hier kun je natuurlijk ook een broodje van te maken. Gisteren probeerde ik het uit en het was heerlijk! Een beetje een kruising tussen suikerbrood en een bolus. Voor 1 broodje: Deeg 250 gr goede tarwebloem (bijv. van de […]

Soft Pretzels

Overal in New York zie je ze, Soft Pretzels. Toen wij in New York waren heb ik ze niet gegeten, dus tijd om ze zelf te maken! Voor 4 stuks 170 ml handwarme melk 5 gr droge gist 25 gr bruine suiker 225 gr bloem 80 gr gesmolten boter 4 […]

Engelse muffins

Wij hebben al een aantal keer een cruise gemaakt en bij het ontbijt at ik dan vaak Egg benedict. Een Engelse muffins met spinazie, zalm, een gepocheerd eitje en Hollandaise saus. Super lekker.