Mexicaanse Quesadillas met Kip en Avocado

Vanavond aten wij deze quesadillas en wát waren ze lekker! Serveer er eventueel wat guacamole bij. Voor 2 personen 2 kipfilets in blokjes 1 flinke el mexicaanse kruidenmix* olijfolie 1 oranje paprika, in kleine blokjes 1 sjalotje fijngesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 trostomaat, in kleine blokjes (alleen het vruchtvlees) geraspte kaas 1 avocado, in … More Mexicaanse Quesadillas met Kip en Avocado