Heerlijke gerechten uit eigen keuken
Een heerlijke salade welke je als lunch kunt eten, maar ook prima als avondmaaltijd. Het zoete van de kroten en vijgen smaakt heerlijk in combinatie met het pittige van de geitenkaas en rucola. Serveer er eventueel wat brood bij. Voor 2 personen 75 gr rucola 75 gr geitenkaas 3 […]
Deze salade is super lekker en gezond. Heerlijk met kipfilet, maar ook erg lekker met garnalen.
Toen ik deze schattige Tomberry’s in de supermarkt zag liggen, moest ik ze meenemen om er een lekkere salade mee te maken. Het is deze heerlijke vegetarische pastasalade geworden. Voor 2 personen 200 gr penne 125 gr Tomberry’s (eventueel te vervangen door gehalveerde cherrytomaatjes) 2 el pijnboompitjes, geroosterd geraspte parmezaan […]
Voor 2 personen Dressing 5 el honing 3 el grove mosterd 2 el Dijon mosterd 2 el olijfolie 1 teentje knoflook, uit de knoflookpers Versgemalen zout Salade 2 kipfilets, beetje platgeslagen 4 reepjes ontbijtspek, krokant gebakken, in stukjes 1 kropje romainesla, in reepjes gesneden 200 gr cherrytomaatjes, gehalveerd 1 avocado […]
Laatst hebben we heerlijk in het zonnetje op het terras bij Majestic, op de Dam, gegeten. Ik had de Caesar salade. Deze salade heb ik thuis nagemaakt. Voor 2 personen 2 kropjes little gem 2 gepocheerde eitjes * 6 ansjovisjes 2 kipfilets versgemalen peper en zout 2 witte pistoletjes olijfolie Dressing […]
Een lichte simpele salade, voor als je even snel wat wilt maken. Zoals ik vandaag, na een dagje Blijdorp. Voor 2 personen 2 kropjes little gem bakje mini smaak trostomaten (Lidl) 1/2 komkommer 1 bolletje mozzerella 1el Kania saladekruiden (Lidl) olijfolie 2 pitabroodjes zeezout uit de zoutmolen Snij de sla […]
Voor 2 personen: 75 gram rucola een halve komkommer in stukjes gesneden 16 Cherrytomaatjes, gehalveerd een bakje mozzarella balletjes 16 pistache nootjes Seranoham Voor de dressing: 1 eetlepel balsamico-azijn 3 eetlepels olijfolie 2 theelepels mosterd versgemalen peper ½ eetlepel honing 2 theelepels oregano 1 lente-uitje gesnipperd
