Bigos, een Pools stoofpotje met een Hollands tintje. Bigos wordt gegeten in Polen, Litouwen, Wit-Rusland en Oekraïne. In dit stoofpotje gaat o.a. zuurkool, gedroogde pruimen, sucadelappen, ontbijtspek, rookworst en zuurkool. Traditioneel gaat er ook nog witte kool bij, ik maakte het alleen met zuurkool. Je kunt er aardappelen bij eten […]
Vlees
Peposo Bruschetta
Peposo is een heerlijk Toscaans stoofgerecht met lekker veel peper. Lekker met brood, groente en/of aardappelpuree. Ik maakte er deze bruschetta’s van. Om je vingers bij af te likken!
Griekse Stifado, stoofpotje met rundvlees en zilveruitjes
Stifado, een heerlijk Grieks stoofpotje met rundvlees, zilveruitjes, tomaat en wijn.
Marokkaanse gehaktballetjes in tomatensaus met couscous
Heerlijke gekruide gehaktballetjes in tomatensaus met ras el hanout.
Hongaarse Goulash (Pörkölt) uit de slowcooker of braadpan
Heerlijke Hongaarse goulash. Te bereiden in de slowcooker of een braadpan.
Hachee
Heerlijk superzacht stoofvlees met lekker veel ui. Erg lekker met aardappelpuree en gestoofde rode kool.
Salade met rumpsteak en truffeldressing
Laatst ontving ik de Foodybox van Kroon op het Werk. Hierin zat een heerlijk stukje rumpsteak van Le Jean.