Vlees

Pools stoofpotje met zuurkool (Bigos)

Bigos, een Pools stoofpotje met een Hollands tintje. Bigos wordt gegeten in Polen, Litouwen, Wit-Rusland en Oekraïne. In dit stoofpotje gaat o.a. zuurkool, gedroogde pruimen, sucadelappen, ontbijtspek, rookworst en zuurkool. Traditioneel gaat er ook nog witte kool bij, ik maakte het alleen met zuurkool. Je kunt er aardappelen bij eten […]

Peposo Bruschetta

Peposo Bruschetta

Peposo is een heerlijk Toscaans stoofgerecht met lekker veel peper. Lekker met brood, groente en/of aardappelpuree. Ik maakte er deze bruschetta’s van. Om je vingers bij af te likken!

Hachee

Hachee

Heerlijk superzacht stoofvlees met lekker veel ui. Erg lekker met aardappelpuree en gestoofde rode kool.