Cake & Koek

Amandelspijs makkelijk zelf maken

Een supersimpele manier om zelf amandelspijs te maken, zonder het gebruik van keukenapperatuur. Lekker in bijvoorbeeld rozijnenbrood, rondo’s, gevulde koeken en appeltaart. Amandelspijs kun je ook prima invriezen om later te gebruiken.

Danish pastry met appel

In de supermarkt zag ik bij de versgebakken broodjes Danish pastry met appel liggen. Ik heb ze niet gekocht, maar besloot ze zelf te gaan maken. Het resultaat is erg lekker geworden.

Meringue kusjes met chocolade en hazelnoot

Heerlijke meringue kusjes, van toefjes stijfgeklopt eiwitschuim welke op lage temperatuur zijn gedroogd in de oven. Lekker bij de koffie of thee en een leuk receptje om eiwitten op te maken als je deze over hebt.

Schuimkransjes

Heerlijke luchtige kerstkransjes van eiwitschuim. Leuk om zelf te maken. Met een leuk strikje eraan kun je ze ook in de kerstboom hangen.