Trofie met pesto alla Genovese, aardappel en sperzieboontjes

Eergisteren vertelde ik jullie dat ik voor drie personen met Italiaanse roots een gerecht mocht koken met de nieuwe pasta varianten van Grand’Italia. Als eerste kookte ik voor Myrna. Myrna heeft een huis in Italië en is daar regelmatig te vinden. Ik kookte voor haar Trofie met pesto alla Genovese, aardappel en sperzieboontjes geserveerd met een … More Trofie met pesto alla Genovese, aardappel en sperzieboontjes

Spaghetti met Gehaktballetjes en Spinazie

  Van wat restjes uit de koelkast en producten uit de voorraadkast maakte ik deze lekkere spaghetti met smaakvolle gehaktballetjes. Voor 2 personen Gehaktballetjes 350 gr hoh gehakt 1/2 ei 15 gr paneermeel 20 gr fijngeraspte parmezaan 50 gr half-gedroogde tomaatjes, in kleine stukjes 2 teentjes knoflook,fijngehakt 2 tl oregano 5 gr verse basilicum, fijngehakt … More Spaghetti met Gehaktballetjes en Spinazie

Pasta met Pesto, Kipfilet en Zongedroogde tomaatjes

Gisteren gaf ik jullie het recept voor eigengemaakte Pesto Genovese, vandaag een recept voor een heerlijke pasta met pesto, kipfilet en zongedroogde tomaatjes. Dit recept en de pesto is gemaakt met de producten van: http://www.drechtvers.nl   Voor 2 personen Pesto Genovese 2 kipfilets 100 gr zongedroogde tomaatjes 250 gr kastanjechampignons 1 teentje knoflook 150 gr … More Pasta met Pesto, Kipfilet en Zongedroogde tomaatjes

Pesto Genovese

  Zelf pesto maken is helemaal niet moeilijk en super lekker! 30 gram basilicum 25 gr pijnboompitjes 25 gr fijngeraspte parmezaan 40 gr olijfolie 1 teentje knoflook versgemalen zout en peper Bereidingswijze Rooster de pijnboompitjes in een koekenpan. Hak het teentje knoflook en rasp de parmezaan fijn. Doe alle ingrediënten bij elkaar in een hoge … More Pesto Genovese