Pasta

Mac and cheese

Mac and cheese, oftewel macaroni met kaassaus. Ik dacht altijd dat ik het niet lekker zou vinden, tot ik het eens probeerde. Zo simpel, maar echt lekker vind ik het.

Tagliatelle met zalm en geroosterde groenten

Laatst waren we een dagje in Amsterdam en aten we ’s avonds op het terras bij Majestic op de Dam. Ik ging voor de Tagliatelle met zalm en geroosterde groenten. Het was erg lekker, dus ik ging aan de slag om het thuis ook te maken. En het resultaat is […]

Vegetarische Pappardelle met truffeltapenade

In het vernieuwde restaurant bij Intratuin zag ik een receptenkaartje staan voor penne met paddenstoelen en truffeltapenade. Thuis had ik nog een potje truffeltapenade staan, dus dat kwam mooi van pas. Ik paste het recept aan en maakte er een vegetarische variant van.

Gebakken Gnocchi met tomaatjes en ruccola

Heb jij wel eens Gnocchi, ook wel Gnocchi di patate, gegeten? Gnocchi wordt gemaakt van aardappel en bloem. Vaak wordt Gnocchi gekookt, maar je kunt het ook bakken en dat vind ik eigenlijk veel lekkerder. De buitenkant wordt lekker krokant en van binnen blijft het lekker zacht.