Zoals jullie wel gemerkt hebben zijn wij gek op pasta en deel ik regelmatig een pasta recept. Deze spaghetti is snel klaar en ook weer erg lekker! De zeevruchten kun je ook vervangen door gegrilde kipfilet, als je niet zo van zeevruchten houdt. Voor 2 personen 200 gr gemengde […]
Salade met gegrilde Perzik en Geitenkaas
Een heerlijk zoete zomerse salade. Lekker met een stukje stokbrood. Voor 2 personen 2 grote wilde perziken 100 gr romaine sla, gesneden 70 gr pecannoten 75 gr zachte geitenkaas, verkruimeld 1/2 rode ui, in halve ringen 2 el honing olijfolie klein klontje roomboter versgemalen peper en zout […]
Scones
Scones mogen niet ontbreken bij een high tea, maar zijn ook heerlijk als ontbijt. Traditioneel worden scones gegeten met clotted cream en jam. Clotted cream is bij onze Jumbo in kleine potjes verkrijgbaar, op de kaasafdeling. Kun je het nergens vinden? Maak dan zelf een soort clotted cream van […]
Spaghetti met gehaktballetjes en spinazie
Van wat restjes uit de koelkast en producten uit de voorraadkast maakte ik deze lekkere spaghetti met smaakvolle gehaktballetjes.
Tomatensoep met balletjes en vermicelli
Een lekker en snel tomatensoepje.
Spaanse Churros
Spaanse Churros zijn gefrituurde deegstengels, het deegje maak je op dezelfde manier als soesjesdeeg en je bakt ze als een donut.
Mexicaanse Quesadillas met Kip en Avocado
Vanavond aten wij deze quesadillas en wát waren ze lekker! Serveer er eventueel wat guacamole bij. Voor 2 personen 2 kipfilets in blokjes 1 flinke el mexicaanse kruidenmix* olijfolie 1 oranje paprika, in kleine blokjes 1 sjalotje fijngesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 trostomaat, in kleine blokjes (alleen het vruchtvlees) […]