Oud & Nieuw

De lekkerste kruidenboter maak je zelf! Swipe naar rechts voor het recept en vergeet het niet op te slaan met het vlaggetje rechtsonder als je het later makkelijk terug wilt vinden. #kruidenboter #barbecue #bbq #kruidenboterstokbrood #kruidenbotermaken #zelfgemaaktishetlekkerst #homemade #boter #recept #zelfmaken #zelfmakenisveelleuker @boska_foodtools_nl

I loved you your whole life, I’ll miss you for the rest of mine… 💔 Vandaag een maand zonder ons lieve meisje, een maand geleden dat we afscheid moesten nemen van Ushi, wat is het stil in huis… 💔 Het heeft even geduurd voor ik haar verhaal kon schrijven. Maar het staat nu op marielleindekeuken.nl, voor wie het wil lezen 🐾 Dat ik met dat gebroken been ook geen kant op kan is natuurlijk ook niet bevordelijk. Ik werk noodgedwongen al bijna een maand thuis en dat is erg stil zo zonder katje in huis, dus ook weinig afleiding en maakt het gemis nog groter. Hopelijk mag het gips er zo snel mogelijk af, zodat ik ook in de keuken weer eens wat kan doen. Ik kom echt weer terug met nieuwe recepten ❤️

Tagliatelle met zalm en geroosterde groenten, een gerecht dat ik twee weken geleden nog bij Majestic op de Dam in Amsterdam at. Met een net gebroken kuitbeen op het terras 🙈, maar het smaakte weer heerlijk! Ik had het al eens eerder daar gegeten en ook al eens zelf gemaakt. Het recept is al een tijdje te vinden op marielleindekeuken.nl. Ook proberen? Swipe naar rechts voor het recept! En vergeet het niet op te slaan met het vlaggetje rechtsonder. #zalm #gegrildegroente #tagliatelle #pesto #aubergine #courgette #champignon #parmezaan #lekkereten #pastametgroente #visrecept #olijfolie #dam #amsterdam #majestic

Lunchtip: Lunchen bij Arie in de Pijp. Wat was dit een heerlijke lunch vorige week zaterdag! Avocado mash: geroosterd brood, soort van guacamole, plakjes avocado, chiliflakes, gepocheerd eitje, tuinkers en granaatappelpitjes. Ga ik zeker zelf ook eens maken. Zó lekker! 🥑 Maar ben je dus in Amsterdam, ga dan zeker eens lunchen bij @arie.amsterdam op het hoekje van de Ferdinand Bolstraat. Je kunt er heerlijk op het terras zitten en lekker betaalbaar eten. Wij komen er zeker vaker terug! Hier zaten wij vorige week zaterdag, samen met mijn broer en schoonzusje, even eruit na het verlies van Ushi om de gedachten wat te verzetten. Het was supergezellig, tot de volgende ochtend... Want voor wie het gemist heeft ik heb mijn kuitbeen gebroken. Vorige week zondag bij een winkel in de Kalverstraat. Net na 11 uur, de winkels waren net open. Mijn schoonzusje en ik hadden wat gekocht en stapten de winkel uit, wij waren de eerste klanten. Ik stapte op de loper welke in de deuropening lag en maakte een enorme smak. De loper bleek los op een schuin plateau te liggen en was gaan schuiven toen ik erop stapte. Hoe ik het gedaan heb weet ik ook niet, maar we zijn nog zachtjes naar @hollywoodmarktattoo in de Jordaan gelopen voor mijn tattoo voor Ushi, welke @alex_spurrell zou zetten. Maar daarna kon ik niet meer. We zijn nog met de tram naar de Dam gegaan om te eten. En daarna zijn we strompelend bij het station aangekomen, want de tram kwam daar even niet. De volgende dag bleek mijn enkel zwaar gekneusd te zijn en mijn kuitbeen gebroken 😔 Voorlopig dus even geen nieuwe recepten, want ik kan geen kant op. Maar ik heb nog genoeg favoriete recepten met jullie te delen hoor, dus houdt mijn account in de gaten 😊 #amsterdam #kalverstraat #depijp #pechvogel #arie #avocado #cattattoo #tattoo #catpaw #lunchtip

En toen was het stil.. zo vreselijk stil in huis… ons laatste poezenkindje is niet meer… Wat gaan we je vreselijk missen lieve Ushi 😢

Zelfgebakken boterkoek is het allerlekkerst en niet te vergelijken met de verpakte boterkoek uit het schap van de supermarkt. Boterkoek kun je ook nog eens heel makkelijk zelf maken. Je kunt er een speciale boterkoekvorm voor aanschaffen, waar een schuifje in zit waarmee je de boterkoek gemakkelijk los kunt halen uit de vorm. Maar je kunt er ook een springvorm of een quichevorm voor gebruiken. Hou er wel rekening mee dat er bij een bakvorm met losse bodem vet uit kan lekken. Dat heb je met een boterkoekvorm niet. Swipe naar rechts voor het recept! En vergeet het niet op te slaan met het vlaggetje rechtsonder als je het later makkelijk terug wilt vinden. #boterkoek #bakken #homemade #lekkerbijdekoffie #lekkerbijdethee #zondagbakdag #weekend #lekkerbakken #hhb #heelhollandbakt #bakrecept #makkelijkbakken #heerlijk #echteboter #hkliving #hklivingservies #boter #echteboter #zelfgebakkenishetlekkerst #recept #eten #food #dutchfood

Hoe zoet zijn deze meringue kusjes? Ik kocht ze laatst bij de bakker, maar je kunt ze ook makkelijk zelf maken. Wat heb je nodig? • 100 gr eiwit • snufje zout • 90 gr fijne kristalsuiker • 10 gr vanillesuiker • 90 gr poedersuiker • 3 kleuren kleurstofpoeder Hoe maak je ze? • Verwarm de oven voor op 90 graden hetelucht. Doe het eiwit met het zout in de kom van de keukenmachine en begin te kloppen. • Voeg beetje bij beetje de fijne kristalsuiker en de vanillesuiker toe als het eiwit begint te schuimen. • Klop door tot het eiwit stijfgeklopt is. • Zeef de poedersuiker boven de kom en spatel het voorzichtig door het stijfgeklopte eiwit. • Verdeel het over 3 kommetjes en spatel de kleurstofpoeders er doorheen. • Doe de meringue in 3 spuitzakken met spuitmondjes en spuit kleine toefjes over 2 met bakpapier beklede bakplaten. • Droog de meringue kusjes in ca 75 minuten in de oven op 90 graden hetelucht. • Laat de meringue kusjes helemaal afkoelen in de oven en die ze in een leuke glazen pot. Ik kocht deze bij de kringloop. Heb je geen spuitzak? Maak dan hoopjes met behulp van twee theelepeltjes. Net zo lekker 😊 #meringue #meringues #meringuekusjes #kisses #meringuekisses #bakingrecipes #bakrecept #sweettable #food #bakingreels #bakingreel #bakreel #foodblog #foodblogreel #foodbloggersreel #hhb #lekkerbakken #zoet #sweet @opnieuw_en_co #pink #pinkkitchenaid #pinkkitchenware #kringloop @heypaparazzo

Laatst ging ik met mijn broer lunchen bij Villa Augustus en koos ik de Linguine met ‘Nduja en gepofte knoflook. Deze viel erg in de smaak, dus moest ik thuis natuurlijk ook maken. ‘Nduja had ik nog nooit eerder gegeten. Het is een smeerbare worst van varkensvlees en smaakt lekker pittig door de chilipepers welke erin zitten. Het wordt vaak gegeten op brood of op een pizza, maar het kan ook prima in een pastasaus verwerkt worden. Dit gerecht is wat pittig, maar ik vind het goed te doen. De gepofte knoflook maakt het gerecht ook een beetje zoet. Voor de basis van de saus gebruikte ik 500 gram verse tomaten, welke ik eerst roosterde in de oven. Ook maken? Swipe naar rechts voor het recept! En vergeet het niet op te slaan met het vlaggetje rechtsonder als je het later makkelijk terug wilt vinden. #nduja #ndujacalabrese #ndujacalabresepiccante #versetkmaten #linguine #linguinepasta #pastarecept #gepofteknoflook #knoflook #recept #makkelijkrecept #italiaanseten #pasta @dececco_pasta @villa_augustus #goodfood #lekkereten #homemade #lekker #hmhome @hmhome #mooibordje #avondeten #receptendelen #peterselie #parmezaan

RECEPT - Aardappelgratin met sperziebonen en Toscaanse kruiden Laatst kocht ik deze mooie ovenschaal van het Deense merk @ricedk . Ook had ik nog wat groenten in de koelkast liggen welke op moesten. Dus tijd om de nieuwe ovenschaal te gebruiken voor een lekkere ovenschotel. Swipe naar rechts voor het recept en vergeet het niet op te slaan met het vlaggetje rechtsonder als je het later makkelijk terug wilt vinden. #ovenschaal #toascaansekruiden @verstegennl #aardappel #aardappelgratin #sperziebonen #tomaat #paprika #parmezaan #lekkereten #smakelijk #recept #ovenschotel #homemade #zonderpakjesenzakjes #gratin #slagroom #lekkerrecept #food #koken #avondeten #eetinspiratie #maaltijd #kaas